おびひろ清流歯科クリニック院長で、歯学博士でもある髙橋こーじー先生↓
おこがま歯科でお馴染みの髙橋こーじー先生は、歯科医業はもちろん、全国各地で講演会を行ったり、ご自身のYouTubeチャンネルやラジオ番組などでも様々な健康等に関する情報を精力的に発信されている歯医者さんです。
僕もこーじー先生もNPO法人薬害研究センター認定（内海式根本療法）セラピストですが、僕は第7期でこーじー先生は第1期ということで、僕にとってこーじー先生は大先輩ということになるわけなんですが、一昨年の「内海聡社会学＆生き残り講座」では同じ1期生で、講座の最終目的であるビジネスを形にするというプロジェクトでは精神構造分析法の教科書作りで昨年ご一緒させていただき、大変お世話になりました。
また、昨年には【歯と健康の新常識！「治る」歯科医療と「治らない」歯科医療】を出版され、
くぼた整骨院でも絶賛販売しております。
そして今回は、書籍出版第2弾として「こーじーの病気にならない食事術〜本物の予防歯科哲学から始まる、美味しい健康習慣〜」を出版されました。
みなさんは歯や歯茎が痛むなど、口腔内に何かしらの不具合があれば、何の疑いもなく歯医者さんに行くかと思います。
そして歯を削り、詰め物をして、あるいは歯石を取り、また状態が悪ければ抜歯をするかもしれません。
このように何かしらの処置をしてもらい、症状がなくなれば治ったと思い、行かなくなるかもしれないし、あるいは予防歯科という名目で通い続けるのかもしれません。
しかし一旦良くなったと思っても、そして予防歯科という名目で定期的に歯医者に通っていたとしても、しばらくすれば再発する、あるいはまた別の箇所に不具合が生じてまた治療するという繰り返しになっている人も、実際のところはとても多いのではないでしょうか。
これは僕が生業にしている治療院業界でも同じことが言えるかと思います。
ぎっくり腰を繰り返す、慢性的な肩こりや腰痛があるなど、施術を受けて一旦良くなったとしても、しばらくすると再発するかまた別の箇所で新たな問題が生じてくるというのは、虫歯や歯周病を繰り返して歯医者に通うということとまったく同じ構図であり、なぜそうなってしまうのかと言うと、それは歯医者も治療院もどちらもやっていることが根本や原因を解消するわけではない、目先の症状を消そうとする対症療法に過ぎないからです。
虫歯や歯周病は単に口腔内の問題ではなく、食を含めた生活習慣によるところが大きく、また口腔内はその人の全身を映す鏡であり、虫歯や歯周病は全身へと波及する生活習慣病の「ドミノ倒し」、いわゆる「メタボリックドミノ」のスタート時点であると、こーじー先生はおっしゃっています。
要するに日々の生活習慣に問題があり、それらが最初に表面化した結果が虫歯や歯周病ということです。
したがって、虫歯や歯周病を歯医者に行って治療して症状が一旦は良くなったとしても、生活習慣全般を見直さなければ再発を繰り返してしまうのは必然であり、ひいては口腔内の病態だけに留まらず、全身に様々な症状や病気を引き起こすということです。
本書は、生活習慣で見直すべき「衣（医）」「食」「住」についてや、「三色団子理論」の食事法、食べ方のポイントなどが、難しい言葉は使わずに誰でもわかるように噛み砕いて書かれており、またこーじー先生の食事理論は誰でも簡単に始められる内容であり、すぐにでも実践できることばかりです。
そして、この本は「歯医者を卒業するため」の本であると、こーじー先生は仰っています。
前述したように、口腔内のみならず心身の健康において食をはじめとする生活習慣は切っても切り離せない事柄であることは間違いないことと思います。
しかしながら、どんな食事をしているのかであったり、どんな生活を送っているのかというのは、その人自身がこれまで選択してきた結果であり、その人自身の考え方や生き方を如実に現しているとも言うことができるかと思います。
したがって、食をはじめとする生活習慣を見直すということは、その人自身の考え方や生き方自体をあらためるということと同義であり、そして本書の副題、「予防歯科哲学から始まる、美味しい健康習慣」を見てもわかるように、やはり哲学が大切であり、すなわち真の意味で健康というものを考えた時、その人自身のありよう、思想や精神といった、観念論的な事柄が口腔内のみならず心身の健康に最も大きく関係していると、こーじー先生は仰っています。
本当にその通りなんじゃないかなと思います。
巷には「◯◯食事法で病気が良くなる」といった宣伝文句とともに様々な食事法が溢れているのが現状ですが、『正しい食事法は存在しない』でも書いたように、万人に合う食事法などというものは存在せず、それは当たり前ですが人それぞれに生まれ育ってきた環境も違うし、もっと言えば先祖がどんなものを食べて命を繋いできたかということも違うし、すると腸内環境も体質もみな人それぞれであり、したがってその人に合う食事法もバラバラということです。
しかしながら本書でもあるように、基準（ニュートラル）を知り、食べ方の基礎を知った上で、自分に合う食事を自分の頭で考えて、自分の感覚で感じ取りながら見つけていくことが、真の意味での健康に繋がっていくのではないでしょうか。
ということで、髙橋こーじー先生の新刊「こーじーの病気にならない食事術〜本物の予防歯科哲学から始まる、美味しい健康習慣〜」は8月8日に販売開始となります♪
今回の書籍はこーじー先生による完全自主制作＆自費出版であり、全国の書店やAmazonでは購入することはできないため、読みたいという方はこーじー先生のオンラインショップ及びおびひろ清流歯科クリニック、もしくはこーじー先生の講演会などでしか購入できないそうですが、くぼた整骨院でも小部数ですが取り扱いさせていただけることになりましたので、ご興味ある方はお気軽にお声がけくださいませ。
食をはじめとする生活習慣の見直しにお役立ていただき、そして真の意味での健康とは何か、生きるとは何かということを考えるための一助としてご活用いただけると幸いです。
『こーじーの病気にならない食事術〜本物の予防歯科哲学から始まる、美味しい健康習慣〜』 髙橋浩司著 2026年8月 2750円（税込）
山梨県甲府市の整骨・整体 くぼた整骨院
